随着气温的逐渐升高 ，人们难免急躁上火 ，食欲也会有所下降。上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队提醒：此时节饮食宜清淡 ，应以易消化、富含维生素的食物为主。 “本草光华”指出 ，春末夏初的饮食原则应以“养阳”为主 ，而养阳重在养心 ，使身体各脏腑功效正常 ，以抵达“正气富足 ，邪不可干”的境界 ，为安度夏季做准备。 做法：鸡蛋洗净 ，水煮开后放入鸡蛋 ，中火煮10分钟 ，捞出 ，逐个敲破 ，备用。将香叶、八角、茶叶、糖、食用盐和酱油倒入锅中 ，搅拌均匀 ，开火煮至茶味和卤味融合 ，再加入鸡蛋 ，调至中小火 ，慢煮15分钟 ，关火盖上盖子 ，即得。 注意：不宜过量食用 ，由于鸡蛋当中胆固醇含量较高 ，关于高胆固醇血症、高脂血症的人群 ，应尽量制止过多摄入 ，以免加重机体不适症状 ，倒运于控制病情。 做法：薏米洗净后倒入炒锅 ，用中小火炒至外貌微焦 ，盛出晾凉。绿豆、莲子、百合干洗净 ，浸泡半小时后一起倒入锅中 ，加入适量清水 ，大火煮开10分钟 ，倒入淘洗洁净的小米再次煮开 ，转中火煮制半小时 ，煮制历程中要适当搅动几下 ，以免糊锅。待绿豆煮到开花 ，米汤浓稠时即可关博鱼官网火。 功效：绿豆具有清热解毒、消暑、利水的作用 ，清淡营养的绿豆粥既能清凉解暑 ，又可滋养身心。 注意：寒凉体质及体质虚弱者忌食绿豆 ，空腹时忌食绿豆 ，绿豆性寒 ，不可过量食用。 质料：蚕豆、豌豆各一小碗 ，大米200克 ，胡萝卜半根博鱼首页 ，香菇3朵 ，咸肉1小块 ，鲜笋1小段 ，生抽适量。 做法：把蚕豆和豌豆粒洗净待用 ，胡萝卜、香菇、咸肉、鲜笋等食材洗净后博鱼官网切成丁待用 ，大米浸泡3小时待用。锅里倒入适量食用油 ，把胡萝卜丁、香菇丁、咸肉丁、鲜笋丁、蚕豆和豌博鱼官网豆粒下锅翻炒2分钟 ，并淋入适量生抽炒匀。将大米下锅 ，加入开水适量 ，补足水分 ，加盖煮熟即可。 功效：五色饭里包括瘦肉、豆类和蔬菜 ，都富含富厚的动植物卵白 ，吃后可以增进新陈代谢 ，增补体力。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并宣布 ，仅代表该作者或机构看法 ，不代表澎湃新闻的看法或立场 ，澎湃新闻仅提供信息宣布平台。申请澎湃号请用电脑会见。
2024-04-29 14:07:10
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