今天上午 ，中国营养学会正式宣布《中国居民膳食指南（2022）》 。这部指南告诉我们应该吃什么、怎么吃、吃几多 ，请看…… 杨月欣：目前 ，营养科学界都越发注重推广健康膳食模式博鱼官网 。“食物多样 ，合理搭配”是膳食指南的焦点原则 ，因为除了喂养6月内婴儿的母乳外 ，没有任何一种天然食物可以满足人体所需的能量及全部营养素 ，只有通过合理搭配才华满足营养需求 。 谷类为主是平衡膳食模式的重要特征 ，也是合理搭配必须坚持的原则之一 。此次修改并不是说“不再坚持谷类为主了” ，而是越发强调膳食模式的整体性作用 ，突出合理搭配的重要性 。 博鱼boyu官网 杨月欣：近20年来的数据显示 ，我国居民每日三餐纪律的人群比例有所下降 ，农村居民不吃早餐比例显著增加 ，零食消费率呈大幅增加趋势 。以上进餐不纪律的行为可能增加超重肥胖、糖尿病的爆发危害 。另外 ，居民在外就餐比例明显增加 ，经常在外就餐易导致能量、油、盐等摄入超标 ，增加超重肥胖爆发危害 。 除食物外 ，水也是膳食重要组成部分 ，但容易被忽略 。我国饮水量缺乏的现象较普遍 ，我国2/3居民饮水缺乏 。饮水过少会降低认知能力和体能、增加泌尿系统疾病患病危害 。但含糖饮料消费量呈上升趋势 ，过多摄入会增加龋齿、超重肥胖、2型糖尿病、血脂异常的爆发危害 。这就提示我们应该格外注意“纪律进餐 ，足量饮水” 。 杨月欣：食物是人类获取营养、赖以生存和生长的物质基础 ，在生命的每个阶段都应计划好膳食 。人们要了解种种食物的营养特点 ，挑选新鲜的、营养密度高的食物 ，学会通过比较食品营养标签 ，选购较健康的包装食品 。 烹饪是合理膳食的重要组成部分 。各人要学习烹饪 ，掌握新工具 ，传承外地美味佳肴 ，做好一日三餐 ，实践平衡膳食 ，享受营养与美味 。如在外就餐或选择外卖食品 ，应按需购置 ，注意适宜份量和荤素搭配 ，主动提出健康诉求 。 杨月欣：新冠疫情的暴发提示我们要重视公共卫生和个人卫生 ，推广健康文明的生活方法 。坚持公筷公勺、分餐或份餐等卫生步伐 ，制止食源性疾病的爆发和流传 ，对包管公共健康具有重要意义 。 第一层：谷类200~300克 ，其中包括全谷物和杂豆50~150克 ；薯类50~100克 强调每周至少吃2次水产品 ，因为国人吃畜肉较多 ，特别是猪肉 ，而水产品相对畜肉来说 ，脂肪含量较低 ，且所含脂肪酸更利于� ；ば难芟低� 。 特别提出每天吃一个鸡蛋 ，因为鸡蛋的营养价值很高 ，但一些人群担心其胆固醇含量 ，然而诸多研究标明 ，每天吃一个鸡蛋的营养效益远高于其胆固醇的影响 。 提高了奶及奶制品摄入量 ，因为牛奶是优质卵白质、钙的重要来源 ，但我国牛奶消费处于较低水平 。 2022版膳食浮图提高了“限盐”目标 ，因为大宗研究标明 ，食盐摄入过多会增加高血压、脑卒中等疾病的爆发危害 ，而目前我国居民食盐摄入量普遍过多 。
2024-04-29 14:07:01
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