新华社太原1月27日电（记者梁晓飞、王劲玉）春节前夕，习赴山西考察调研。博鱼boyu官网在霍州市师庄乡冯南垣村的村民师红兵家中，亲手做了一个枣花年馍，又在登高年馍上点了一颗红枣。这些形状各异的年馍有何寓意？ 霍州年馍已有数百年历史，食用时嚼之有劲，醇厚绵长。古板的年馍有十种：步步登高、如意枣花、财路钱串、健康走兔、年年有鱼、勤劳巧手、五福盘寿、红火红世、圆满圆馍、美丽如花。差别形状的年馍蕴含着差别的寓意，霍州人把最好的祝福都捏进了年馍里。 师红兵家制作的年馍叫“团圆馍”，寓意团团圆圆，圆圆满满。“两手拉着面条的两头向内弯，就捏成了一个枣花年馍的形状，再放上两颗红枣，一个枣花年馍就成型了。”师红兵的孙女师菁悦说。 枣花年馍的形状酷似如意，象征着祥瑞如意。登高年馍高5层，点上红枣，寓意着五谷丰收、红红火火、步步登高。 制作霍州年馍需提前做好准备事情：买枣、洗枣、蒸枣，洗锅、盔、蒸具、簸箩，博鱼boyu官网准备各色豆子、种种工具，劈好柴火，储备好煤块。到蒸年馍的前一夜，凭据祖辈教授的要领，在大面盔里把“面引子”发好。 “要想做好年馍，三伏天就要开始制作‘面引子’，夏天高温之下重复蒸晒，让五谷杂粮充分发酵。这样做成的老酵母才华成为制作年馍的最佳辅助质料。”霍州手工面塑的非遗传承人韩爱英说，一块硬币巨细的“面引子”，能发五六百斤面。腊月里，做年馍前还需要提前3天发酵，经过9至10次发酵，才华把面粉里的麦香引发出来。 韩爱英现在在霍州市的一家年馍工厂做技术指导，每年都会带一些徒弟，并在继续古板工艺的基础上，推陈出新，研发制作出更多寓意的年馍品种。 霍州市正在着力打造区域品牌，涵盖了霍州年馍等一系列特色小吃。随着市场影响力的扩大，霍州年馍也逐步从家庭美食向商品化、工业化、规� ；踅�，小馒头已然成了大工业。 奔驰吧·少年2024年内蒙古自治区棒垒球邀请赛在鄂尔多斯市康巴什区开赛。 4月2日，随着57652次检测车从南充北站5道徐徐驶出，标记着新建汉中至巴中至南充铁路南充至巴中段（以下称巴南高铁）启动联调联试，进入工程验收要害阶段，为全线早日开通涤讪了坚实基础 2024年3月31日，“知音湖北 遇见浪漫孝感”春赏花运动在湖北省孝感市金卉庄园景区启动。金卉庄园花团锦簇，五彩美丽花卉竞相绽放。人们穿梭在花海之间，享受明媚春光。 2024年3月23日，由中国打扮设计师协会主办的2024秋冬中国国际时装周在北京开幕。 3月17日，原创独立设计师品牌SHANG1 BY SHANGYI 2024秋冬系列时装宣布会在北京举行。 2024年2月28日，新疆尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县境内的博斯腾湖泛起推冰景观。 云南省曲靖市罗平县马街镇钻天坡，盛开的油菜花梯田在初升太阳映照下，勾勒出一幅田园春光图 2024年1月12日，江西省吉安市吉州区庐陵文化生态园层林尽染，色彩美丽，市民徘徊其间，尽享生态之乐。博鱼boyu官网 2023年12月26日，在云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇黄草岭村四周，游客在冬� ；ㄓ胩萏锉哂卫�。 2023年12月12日，新疆哈密市巴里坤县第十九届冰雪文化旅游节采冰仪式在高家湖二渠水库进行。仪式主要展示了头冰的开采上岸历程�？皇缴匣咕傩杏缙臁⑵砀４省⒑瘸稣骶频纫鞘�。 2023年12月13日，河北省正定古城迎来降雪，古城内外银装素裹，犹如一幅清雅的水墨画，美如画卷。 2023年11月28日，贵州省六盘水市明湖国家湿地公园层林尽染，景色迷人。 三角梅原产于巴西，现主要漫衍在中国、秘鲁、阿根廷、日本、赞比亚等国家和地区。其中，以海南三角梅最为着名。 2023年11月23日清晨，早霞初现，三峡库区湖北省宜昌市秭归县沿江公路G348国道的绝壁岩体上，工人们正在铺设防护网，以避免岩崩和落石。 2023年11月23日，黑龙江哈尔滨，哈尔滨站事情人员正在清理站台积雪。 2023年11月21日，甘肃敦煌，首趟敦煌号铁海联运国际货运班列装载1000吨石棉驶出，经天津港通过铁海联运发往泰国曼谷。 2023年11月21日博鱼boyu官网，江苏省如皋市龙游河生态公园，色彩美丽的树木与一河碧水相应成趣。
2024-05-10 16:16:05
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